"알바 3명 대신 슬롯사이트 볼트 추천 썼더니 月 450만원 절감"
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획일적 최저임금의 역습
(3) 일자리 줄이는 최저임금
자영업자들, 자동·무인화 도입
가파르게 오른 최저임금이
식당·편의점 등 일자리 빼앗아
(3) 일자리 줄이는 최저임금
자영업자들, 자동·무인화 도입
가파르게 오른 최저임금이
식당·편의점 등 일자리 빼앗아

가파르게 오른 최저임금으로 인건비를 감당하지 못한 자영업자들이 고용을 줄이며 자동화와 무인화를 서두르고 있다. 생산성이 상대적으로 떨어져 인건비에 민감한 외식업과 편의점 등 서비스 업종에서 이 같은 추세가 갈수록 거세지고 있다. 저소득층 소득을 늘린다는 명분으로 획일적으로 끌어올린 최저임금이 도리어 비정규직 등 저숙련 근로자의 일자리를 빼앗고 있는 것이다.
15일 통계청과 한국농촌경제연구원에 따르면 국내에 보급된 서빙슬롯사이트 볼트 추천은 2021년 3000대, 2022년 5000대에서 지난해 1만1000대에 달했다. 불과 2년 새 세 배 넘게 급증한 것이다. 테이블오더 도입도 빠른 속도로 늘고 있다. 국내 1위 테이블오더 설치업체 티오더의 매출은 2021년 59억원에서 2022년 220억원, 2023년 600억원으로 급증했다.
서빙슬롯사이트 볼트 추천 한 대를 운영하는 데 월 50만~60만원, 무인 주문기기는 테이블당 월 1만원이 들어간다. 하지만 자영업자들은 “아르바이트생을 쓰는 비용에 비하면 훨씬 싸다”고 입을 모았다. 최저임금 급등과 무인 시스템 확산 등이 겹치며 직원 없이 홀로 영업하는 숙박 및 음식점 자영업자가 절반을 넘어설 정도로 빠르게 늘었다.
"알바 인건비 주면 적자"…月 60만원에 서빙슬롯사이트 볼트 추천 '고용'
식자재 값 천정부지로 뛰는데…최저임금까지 오르니 죽을 맛
어버이날인 지난 8일 경기 성남시 수정구의 한 샤부샤부 식당. 80㎡ 가게에 테이블 30석이 손님으로 꽉 차 있었지만 직원은 한 명뿐이었다. 직원이 계산하는 사이 서빙슬롯사이트 볼트 추천 한 대가 테이블을 분주히 오가며 고기와 채소를 옮겼다.식당 사장 진모씨는 2년 전 월 임차료 60만원을 주고 이 서빙슬롯사이트 볼트 추천을 도입했다. 매달 120만원을 주고 쓰던 아르바이트 직원이 갑자기 그만두면서다. 비용은 60만원 줄었는데 슬롯사이트 볼트 추천 도입 효과가 크자 진씨는 홀 및 설거지 아르바이트도 없애고 테이블오더 시스템과 초음파세척기를 도입했다.
진씨는 “매출을 유지하면서 종전보다 인건비를 월 190만원 정도 줄였다”며 “슬롯사이트 볼트 추천과 테이블오더를 이용하니 사람을 썼을 때의 실수가 없는 것도 장점”이라고 말했다.
○급증하는 서빙슬롯사이트 볼트 추천 도입

테이블오더 도입도 빠르게 확산하고 있다. 테이블오더 서비스 1위 사업자인 티오더 매출은 2021년 59억원에서 2022년 220억원, 2023년 600억원으로 급증했다.
서빙슬롯사이트 볼트 추천의 월 임차료는 대당 50만~60만원 정도, 테이블오더는 대당 1만원 선이다. 저렴하지 않은 가격이지만 도입이 늘어나는 건 기본적으로 최저임금이 가파르게 올라서다. 문재인 정부 5년간 최저임금은 시간당 6470원에서 9160원으로 41.6% 급등했다. 윤석열 정부 들어선 상승률이 둔화했지만 2년간 7.6% 더 올라 올해 9860원이 됐다. 주휴 수당을 포함해 하루 8시간씩 주 5일 근무하는 아르바이트 직원에게는 올해 월 206만740원을 줘야 한다.
경기 시흥시에서 430㎡ 매장에 테이블 40개짜리 고깃집을 운영하는 배모씨도 무인화를 통해 비용을 월 450만원 줄였다. 서빙슬롯사이트 볼트 추천 두 대와 테이블오더 40개를 도입하고 아르바이트 직원 여덟 명을 다섯 명으로 세 명 줄였기 때문이다. 슬롯사이트 볼트 추천과 테이블오더에 총 월 150만4000원을 지출하지만 직원 인건비는 월 600만원 덜 나간다. 배모씨는 “손님이 너무 많은 날에는 일일 아르바이트를 일당 12만~13만원에 부르는 경우가 있다”며 “소형 슬롯사이트 볼트 추천을 추가로 들여놓을까 생각 중”이라고 말했다.
○무인화 트렌드 강화될 듯
고질적인 구인난도 요식업의 무인화를 앞당기고 있다. 청년들이 ‘워라밸’을 중시하는 데다 편의점 등 다른 업종에서 일해도 생활하기에 충분한 최저임금을 받을 수 있기 때문에 노동 강도가 강한 요식업은 기피한다는 것이다.서울 중계동에서 고깃집을 운영하는 임모씨는 “고깃집은 워낙 일이 고돼 최저임금에 4000~5000원 더 얹어 아르바이트를 뽑아도 금방 퇴사해 스트레스가 컸다”며 “서빙슬롯사이트 볼트 추천과 테이블오더를 도입한 뒤로는 업무 강도가 낮아져 퇴사하는 직원이 크게 줄었다”고 말했다.
여기에 최근 1~2년 새 고금리 장기화와 식자재 물가 급등마저 가세해 무인화는 더욱 빠르게 확산하는 추세다. 줄일 수 있는 비용이 사실상 인건비밖에 없기 때문이다.
외식업계에선 무인화 흐름은 갈수록 거세질 것이라고 전망한다. 정소윤 슬롯사이트 볼트 추천외식산업연구원 수석연구원은 “외식업 스마트기기는 도입 초기에 발생할 수 있는 시행착오를 겪으며 고도화하고 있다”며 “최저임금 급상승은 노동 강도가 낮은 유사 산업으로 인력이 이탈하는 현상을 유발해 스마트기기를 이용한 경영이 대안이 될 것”이라고 말했다.
이슬기/박상용 기자 surugi@hankyung.com
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