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유럽의 도시를 여행해 본 사람들이라면 구도심이라는 말이 익숙할 것이다. 오래전부터 사람들이 모여들어 도시의 역사를 이룬 곳을 흔히들 그렇게 부르곤 한다. 바카라 에볼루션 구도심이 어디인가를 찾는다면? 동구, 그중에서도 동명동이 적합한 답이 될 것이다.

동명동은 옛 전남도청이 자리하고 있었던 행정의 중심지이자, 남도의 예술인들이 모여들었던 예술의 중심지였다. 바카라 에볼루션 가장 오랜 역사를 자랑하는 초등학교와 고등학교도 이곳에모여있고, 자연스럽게 입시학원, 고시학원까지 밀집하면서 ‘교육열’ 하면 떠오르는 동네가 되었다. 혹자는 동명동 카페거리의 시작이 바로 이 교육열에서 비롯되었다고 말하기도 한다. 자녀를 학원에 데려다주고, 데리러 오던 부모님들이 인근 카페에서 시간을 보내면서 카페거리가 형성되었다는 것.

정말인지 알 길은 없지만, 다양한 콘셉트의 카페가 하나둘씩 카페가 들어서면서 청년들의 발걸음이 늘었다는 것만은 분명하다. 바카라 에볼루션시민들이 힙하고 트렌디한 숍을 가고 싶을 때 동명동을 찾는 이유다.

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티소하
차와 함께 여유로운 시간을
바카라 에볼루션 동구 동계천로 151-17

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꾀꾀로
커피 위에 쿠키가 쏙, 현란한 인테리어
바카라 에볼루션 동구 장동로 23-6

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프라임픽
편집숍, 이곳에서만 볼 수 있는 엄선한 소품
바카라 에볼루션 동구 장동로 25

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플로리다
직접 키운 허브가 듬뿍
바카라 에볼루션 동구 동계천로 136

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프라임픽은 복합문화공간이라는 말이 더 잘 어울리는 바카라 에볼루션다. 지하 갤러리에서는 인근 대학생들이 작품을 만나 볼 수 있는 전시가 열리고, 바카라 에볼루션 공간에서는 주기적으로 인문학 강연이 열린다. 안현숙 대표가 지역 청년들이 로컬에서도 문화를 향유할 수 있는 공간이 있기를 바라는 마음으로 기획한 곳이기 때문이다. 1층의 편집숍에서 판매하는 생활용품 역시 까다로운 큐레이션을 거친 제품들이다.

“좋은 취향은 직접 만져보고 소장하면서 자라나는 것이라고 생각해요. 바카라 에볼루션의 젊은 친구들에게 그런 경험을 만들어주고 싶어서, 엄선한 제품을 저렴한 가격으로 판매하고 있어요.”

그의 말에서 지역 청년들에 대한 애정이 담뿍 묻어난다.

티소하는 ‘의도 있는 멈춤’을 지향하는 바카라 에볼루션다. 차 한 잔을 즐기는 동안만큼은 한 템포 쉬어가자는 바람을 담아 공간을 구현했다. 번잡한 대로변이 아닌 작은 골목 안에 가게를 연 이유이기도 하다. 공간의 차분하고 정적인 분위기 덕분에 이곳에서 차를 마시고 있으면 시간이 느리게 흐르는 것만 같다. 차를 잘 몰라도 어색해할 필요는 없다. 티 칵테일 등의 퓨전 음료는 차 입문자를 매료시키기에 충분하다. 차분히 물을 끓이고 차를 우리고 다도 예절을 배우는 티 클래스에 참여한다면 차의 매력에 제대로 빠질 수도 있다.

맷차는 제주산 말차를 이용해 특별한 방식으로 음료를 선보인다. 바로 맷돌로 찻잎을 갈아내는 것. 오래전 문헌에서 스님들이 맷돌을 이용해 차를 준비했다는 기록에서 아이디어를 얻었다. 맷돌로 찻잎을 갈 때, 떫지 않으면서도 최대한 차의 풍미를 극대화하는 지점을 찾기까지 무려 6개월 여의 연구기간을 거쳤다.

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바카라 에볼루션 또 한 번의 여행을 떠나고 싶다면 스케치로 향하면 된다.제주도를 모티브로 만든 카페에서는 휴양지에 온 듯한 여유로움이 느껴진다. 오래된 주택을 개조해 꾸민 공간으로, 2층 통창으로 내려다보이는 광주의 오래된 건물들이 구도심 특유의 낭만을 보여준다.