그랑제리 빵을 아시나요…고소한 냄새 풍기던 그 슬롯 사이트, 20년만에 팔렸다

롯데웰푸드가 신라명과와 제빵사업부의 증평슬롯 사이트 매각 계약을 체결했다고 7일 밝혔다. 성장이 멈춘 베이커리 부문을 축소하고, 사업 효율화에 나서기 위한 자산 처분이다. 처분가는 비공개지만, 증평슬롯 사이트의 장부상 자산가치는 108억원인 것으로 확인됐다.

롯데웰푸드가 빵슬롯 사이트을 매각하게 된 건 베이커리 시장의 변화 때문이다. 과거에서는 소비자들이 마트에서 빵을 사먹었지만, 이젠 파리바게트·뚜레쥬르 같은 베이커리 브랜드를 이용하거나 베이커리 전문 빵집을 이용하는 게 일반적이다.

또 롯데가 갖고 있던 ‘브랑제리’ 브랜드가 시장에서 고전한 영향도 컸다. 수요가 줄다보니 매출은 역성장했다. 롯데웰푸드의 제과사업부 매출액은 2023년 1220억원이었다. 2024년엔 이보다 더 줄어든 것으로 추정된다. 향후 전망도 밝지 않다.

롯데웰푸드는 그동안 빵슬롯 사이트 효율화를 추진해왔다. 수원·부산·증평 등 총 3개 슬롯 사이트을 갖고 있는데, 중복 생산 제품을 줄이는 등의 노력을 했다. 증평슬롯 사이트은 롯데브랑제리의 생산기지였다. 지난 6월부터 문을 닫은 상태다. 롯데웰푸드는 지난해 상반기 사업보고서에 ‘매각 예정 자산’으로 증평슬롯 사이트을 기재했다. 장부상 자산가치는 108억원으로 측정했다. 통상 매각 자금은 자산가치를 기반으로 사업가치를 더해 측정된다.

롯데웰푸드는 이번 매각으로 마련한 자금을 글로벌 사업 확장에 활용할 예정이라고 설명했다. 롯데웰푸드는 인도 내 통합법인 설립, 빼빼로 라인 설비 투자 등에 나섰다.

빵슬롯 사이트을 사들인 신라명과는 1984년 설립한 베이커리 전문 토종 브랜드다. 1978년 삼성그룹의 호텔 신라 제과 사업부로 발족했다. 2023년 매출액은 748억원, 영업이익은 46억원으로 전년 동기 대비 각각 13.5%, 112.7% 늘었다.

고윤상 기자

고윤상 기자