류수영, 슬롯 꽁 머니로 대박 나더니…美서 '놀라운 근황' 포착

슬롯 꽁 머니;한국의 전통 장류가 K-푸드 글로벌 확산의 촉진제 역할을 할 겁니다.”

배우 류수영 씨가 11일(현지시간) 미국 캘리포니아주 스탠퍼드대에서 기자와 만나 이같이 말했다. 그는 슬롯 꽁 머니;대표적인 한국 음식으로 불고기, 비빔밥, 잡채 등이 꼽히는데 비빔밥을 제외하면 외국인이 집에서 요리하기가 쉽지 않다”며 슬롯 꽁 머니;K-푸드의 확산을 위해 전통 소스인 고추장·쌈장·된장·간장을 널리 알려 이를 활용한 쉽고 간편한 요리를 할 수 있도록 소개하고 싶다”고 설명했다.

류 씨는 이날 월터 쇼렌스틴 아시아태평양연구소(소장 신기욱 교수)와 한국국제교류재단(KF)이 개최한 ‘한국 음식 콘퍼런스’에 참가했다. 26년 차 배우로 수십편의 영화와 드라마에 출연했지만, 이날은 셰프로 강단에 올랐다. 이날 행사에는 150여명의 청중이 몰렸다. 그는 슬롯 꽁 머니;지금도 연기를 할 때는 피가 끓어오른다”면서도 슬롯 꽁 머니;방송에서 요리한 지 4년 됐는데 2년 전부터는 직업적 의무감이 생겼다”고 말했다. ‘요리 잘하는 배우’에서 시작해 셰프로 거듭나자 일종의 책임의식이 생겼다는 것이다. 그는 슬롯 꽁 머니;배우보다 셰프로 일할 때 책임감을 더 강하게 느낀다”며 슬롯 꽁 머니;연기는 내 스타일대로 하면 되지만, 요리는 입으로 들어가니 레시피를 함부로 만들 수 없다”고 강조했다.

슬롯 꽁 머니;제가 제안한 레시피대로 많은 분이 음식을 만들어 가족, 친구, 연인과 식사합니다. 수없이 검증해보고 확인한 뒤 내놓아야 하는 이유죠.”

류 씨는 어릴 때부터 요리에 관심을 가졌다. 어린시절 만화책보다 요리책을 더 많이 봤을 정도다. 초등학교 때 직접 잡채를 만들 정도로 요리에 ‘진심’이었다고 한다. 그는 슬롯 꽁 머니;방송에서 요리할 때 처음에는 취미의 확장판, 부업으로 생각했다”며 슬롯 꽁 머니;지금은 레시피 하나를 만들 때 머리에 쥐가 날 정도로 고민하고 수없이 시도한다”고 설명했다.

류 씨는 TV 프로그램 ‘신창출시 편스토랑’에 출연하면서 요리 인플루언서가 됐다. 현재 자신의 본명을 딴 ‘어남선생’이라는 유튜브 채널을 통해 요리 콘텐츠를 만들고 있다. 그의 아내인 배우 박하선씨와 딸은 류 씨가 닭갈비 레시피를 개발하는 과정에서 만든 요리를 일주일간 먹어야 했다. 제육볶음은 한 달간 먹었다고 한다. 류 씨는 슬롯 꽁 머니;현재까지 개발한 레시피가 290개”라며 슬롯 꽁 머니;새로운 레시피를 개발하는 것도 굉장한 스트레스”라고 했다. 그는 이어 슬롯 꽁 머니;김치의 종류가 300가지가 넘는다”며 슬롯 꽁 머니;아직도 레시피의 확장 가능성은 무한하다”고 덧붙였다.

배우가 아닌 세프라는 수식어로 활동하는 횟수가 늘면서 부담감도 늘었다. 그는 슬롯 꽁 머니;취미에서 직업으로 바뀌면 힘들지 않을 수 없다”면서도 슬롯 꽁 머니;연기와 요리 모두 좋아서 하는 것이기에 ‘덕업일치’를 이뤘다고 볼 수 있으니 불평하면 안 된다고 생각한다”라고 말했다.

‘셰프 류수영’이 생각하는 ‘좋은 요리’에 대해 그는 슬롯 꽁 머니;요리하는 사람도, 먹는 사람도 모두 행복한 것이 좋은 요리”라고 정의했다. 요리하는 사람은 힘들고, 먹는 사람만 행복하다면 좋은 요리라고 할 수 없다는 것이다. 그는 슬롯 꽁 머니;집에서 하는 요리는 하는 사람도 쉽고 간편하게 할 수 있고, 먹는 사람도 맛있게 즐길 수 있어야 한다”며 슬롯 꽁 머니;이런 철학을 바탕으로 레시피를 개발한다”고 소개했다.

그는 다음 달 해외에 가서 현지 식자재로 한식을 만드는 프로그램을 촬영할 예정이다. 그는 슬롯 꽁 머니;구체적인 내용을 밝힐 수 없지만, 험한 곳에 가서 식자재를 구해 한식을 만들 것”이라며 슬롯 꽁 머니;고추장 등 전통 장류만 몇 가지 챙겨가서 요리를 만들어 볼 것”이라고 말했다. 이어 오는 9월에는 ‘배우 류수영’으로 돌아가 드라마 촬영을 할 예정이다. 그는 ‘배우와 셰프 중 뭐가 더 중요한가’라는 질문에 대해 슬롯 꽁 머니;이제 둘은 평행우주와 같다”며 슬롯 꽁 머니;그 질문은 마치 엄마와 아빠 중 누가 더 좋냐는 것과 비슷하다. 답을 하기 힘들다”고 덧붙였다.

신기욱 교수는 이날 슬롯 꽁 머니;한식은 식자재와 색상의 다양성, 전통 장류의 배합을 통해 발현되는 풍미, 무엇보다 먹을수록 건강해지는 요리가 많다는 특징을 갖고 있다”며 슬롯 꽁 머니;K-컬처의 확산과 함께 외국인들의 관심을 받는 한식이 전 세계 곳곳에 뿌리를 내리기 위해서 관심 가져야 할 일을 논의해보는 기회였다”고 말했다.

실리콘밸리=최진석 특파원 iskra@hankyung.com