[2011 슬롯 꽁 머니 소비자의 신뢰기업대상] 카페베네, 오곡라떼ㆍ카페홍삼 개발…복합문화공간 추구

카페베네는 '복합문화공간'이라는 기치 아래 2008년 5월 첫 가맹사업을 실시했다. 사업 시작 3년 만에 매장이 580여개로 늘어났다. 현재 슬롯 꽁 머니전문점 가운데 가장 많은 매장을 운영하고 있다. 지난해 본사 매출은 1000억원을 넘어섰다.

카페베네는 기존 커피 메뉴는 물론 와플,젤라토 등 다양한 디저트와 오곡라떼,카페홍삼 등 슬롯 꽁 머니인이 좋아하는 커피음료를 개발했다. 뿐만 아니라 문화공간으로 자리잡기 위해 해외청년봉사활동,유럽커피 탐방,공모전 등도 진행하고 있다. 음악방송도 따로 한다.

지난해 브라질 이파네마 현지 슬롯 꽁 머니농장 경영을 시작으로 로스팅 공장 설립,선로스팅 후블렌딩 적용 등 슬롯 꽁 머니에 대한 투자와 품질 강화를 위한 작업을 꾸준히 진행 중이다.

전국 매장에서 동일한 슬롯 꽁 머니맛을 제공하기 위해 슬롯 꽁 머니 제조 공정 체계를 수시로 점검하는 품질분임조 활동에도 적극 나서고 있다. 품질분임조는 전국에 있는 모든 매장을 매주 1회 이상 방문,슬롯 꽁 머니 매뉴얼,청결상태 등을 확인하고 교육한다.

슬롯 꽁 머니 올해를 '글로벌 브랜드 도약 원년'으로 삼고 해외 공략에 나선다는 계획이다. 8월 뉴욕 맨해튼 타임스퀘어에 660㎡ 규모의 매장을 연다. 해외 1호점인 뉴욕 매장을 거점으로 미국은 물론 중국,동남아,유럽 등으로 진출한다는 목표다.