바카라 게임으로 야채 성장/주류 발효 촉진...일본

음악이 야채의 성장이나 주류등의 발효를 촉진,신선하고 맛과 향이 좋은식품을 얻게한다는 실험결과가 나와 주목을 끌고있다. 일본산이공업기술센터는 최근 술의 발효탱크에 바카라 게임 들려주고 빛을이용한 굴절계로 매일 당도를 측정한 결과 당도가 낮고 당의 알콜전화율이높은 와인을 제조했다. 발효시간도 바카라 게임 들려주지 않은 것보다 2일빨랐다. 일본 김정주조는 또 주조과정의 술에 모차르트바카라 게임 들려 줌으로써부드럽고 달콤한 술을 만들었다. 금정주조는 발효과정뿐아니라 재료의구입부터 제품출하때까지 전공정을 외부와 차단한채 스피커를 통해 직접바카라 게임 들려줌으로써 이같은 결과를 얻었다. 바카라 게임 이용한 발효촉진은 물리적인 음악진동을 일으키는 트랜듀서를 통해이루어진다. 트랜듀서를 부착하면 음악진동에 의해 물의 분자집단이 작아져활성화상태로 되고 효모균의 활동이 활발해져 발효를 촉진하는 것으로보인다. 음악발효법으로 제조된 술은 관능실험결과 향기가 진하고 색깔이 고우며산뜻한 맛이 강해 상품성이 우수한 것으로 평가됐다. 소에 바카라 게임 들려주면 우유가 많이 나온다는 실험결과는 나온 적이있으나청각기능이 없는 식품을 대상으로한 시험은 이번이 처음이다. 전문가들은 이실험결과를 토대로 물을 주원료로해 성장하거나 발효과정을거치는 식품에 음악요법을 적용하려는 시도를 하고있다. 이들은 치즈 요구르트등 전통적인 발효식품뿐아니라 팽나무버섯 토마토야채재배등 수경농법을 사용하는 작물에 대해서도 음악요법을 사용하면품질이 우수한 상품을 수확할수 있을 것으로 기대하고 있다. 빵과 같이 특수한 온도에서만 발효숙성하는 식품도 음악진동을 이용하면쉽게 발효되는등 응용범위가 큰 것으로 나타나 바카라 게임 이용한 식품제조는자연식품뿐아니라 가공식품까지 폭 넓게 쓰일 것으로 보인다.