햄버거 치킨등 간이식 슬롯 꽁 머니불균형 우려...연세대 곽동경교수팀

현재 시판되고 있는 패스트푸드 식품들이 소비자들의 입맛 맞추기에만급급, 열량과 단백질, 지방등은 과잉 공급하는 반면 비타민과 무기질은크게 모자라게 공급해 이용자들에게 심각한 슬롯 꽁 머니불균형을 초래할 수있다는 연구결과가 나왔다. 이같은 연구결과는 패스트푸드 식품이 값 싸고 편리하다는 이유로 최근수년사이 청소년층을 중심으로 소비가 크게 늘고 있는 가운데 나온것이어서 청소년슬롯 꽁 머니차 원에서 큰 관심을 끌고 있다. 연세대학교 곽동경 교수(식품슬롯 꽁 머니학)팀이 지난해 7-8월 2개월에 걸쳐국내 유명 패스트푸드업체 9개와 소비자 3백60명을 대상으로 설문조사를실시,5일 발표한 연 구결과에 따르면 업체들은 신제품 개발 및 판촉전략수립에 있어 소비자들의 입맛등 기호를 가장 중요시했으며 슬롯 꽁 머니이나 제품의다양성등에는 별다른 관심을 보이지 않는 것으로 조사됐다. 또 시판 패스트푸드는 열량과 포화지방산등은 과잉공급하고 있는 반면칼슘, 비타민 A, 비타민 B6, 철분등 비타민과 무기질의 경우는 미국에서의연구결과와 마찬가지로 공급량이 적정기준에 현저히 미달하는 것으로나타났다. 한편 소비자들도 79.3%가 패스트푸드 품목 선택시 맛을 가장 큰고려사항으로 삼는데 반해 ''슬롯 꽁 머니에 관심을 둔다''는 응답자는 10.3%에불과해 업체들의 입맛 위주 제품개발을 간접적으로 부채질하고 있는 것으로지적됐다. 곽교수팀은 이 연구에서 패스트푸드를 햄버거류, 면류, 치킨류등 3개부문으로 나누어 조사했는데 소비자들은 햄버거의 경우 대체로간식용(61.7%)으로 즐긴다고 응답한 반면 면류와 치킨은 주로 한끼 식사로먹는다고 말해 소비자들이 어떤 용도 로 패스트푸드를 이용하느냐에 따라다소 차이는 있으나 슬롯 꽁 머니및 끼니때 식사용 측면 에서 보면 면류가 가장부적당하고 그 다음은 햄버거류, 치킨류순으로 조사됐다. 곽교수팀은 이에따라 패스트푸드 업체들은 신제품 개발시 단순히판매신장을 위해 소비자들의 입맛에만 영합하지 말고 국민슬롯 꽁 머니적 측면을고려, 자체상품에 대한 슬롯 꽁 머니분석을 사전에 엄격히 실시해 슬롯 꽁 머니적 균형을이루는 제품생산, 메뉴의 다양화에 주력해야 할 것이라고 강조했다. 이와함께 업체들과 슬롯 꽁 머니학 전문가들이 공동협력, 패스트푸드의조리법과 성분규격을 표준화하는 문제도 앞으로 시급히 해결돼야 할과제로 지적됐다. 곽교수팀은 소비자들의 경우 패스트푸드를 선택할 때 맛 이외에 다른선택기준을 사실상 갖고 있지 못하기 때문에 이들에게 슬롯 꽁 머니균형에 대한관심을 고취시키기 위해서는 학교나 가정에서 슬롯 꽁 머니교육을 체계적으로전개하고 국가적 차원에서도 언론 매체등을 통해 패스트푸드의 슬롯 꽁 머니에 관한지식을 널리 알려야 할 것이라고 주장했다.